こんにちは、MADOショップ神戸六甲店です🍠

先日、私は大人になってから初めてのガチ芋ほりに行ってきました。

知り合いの方が、お仕事を引退されてからご実家の畑でいろいろ育てていらっしゃり。
四季折々の野菜が育つたびに「収穫しにおいで」と声をかけてくださるのです。

もう3回目の今回は、さつまいも掘りをさせてもらいました。

いつぶり？と思うほど久しぶりの芋ほり。
しかも中年夫婦二人で。

大人の芋ほりなので、掘る前に、畑で火を起こして焼き芋を仕込みました🍠

そして立派なさつまいもが育った10株くらい？(必死に掘りすぎて覚えてない💦)を、軍手をした手で掘りまくりました。
掘り終わった後、ふと見るとスコップが転がっていてなんと夫はそれを使って掘っていたようで・・・

ちょっと！！スコップあるやん！教えてよ！！

と異議申し立てをしたところ「スコップあるで、使う？って聞いたやん」と返されました。

どうやら聞こえないほど熱中して掘っていた私。
でもさ、返事がないなら聞こえてないってことやん？
もう一回聞いてくれてもいいやん？

って思いませんか？🙄

それはさておき。
掘った後くらいに焼きあがった焼き芋は格別の美味しさでしたよー♪



私たちが掘った、びっくりするほどの大物を中心とする大量のさつまいも(紅はるか)を全部持って帰らせてもらい、狭いマンションのベランダに干しました！



皆さんは掘りたてさつまいもの保存方法をご存じですか？
私は初めて調べました笑
ご近所におすそ分けして、MADOショップ神戸六甲店のメンバーにもおすそ分けしましたがまだまだあるさつまいも🍠

家族にスイートポテトを作ってと頼まれていたのですが、私はあんまり好きじゃなく。
しかも焼き芋や素揚げするだけで十分おいしいので、作る予定もなかったのですが。

娘の友達がたくさん遊びに来る、という予定があるのと、
県外で一人暮らしする娘が誕生日に合わせて帰省するというのと、
その娘を祝うために義理の両親が遊びに来るというのと、
イベントが重なる週末のため、久しぶりに重い腰を上げてスイートポテトを作ってみました。
(裏ごししない簡単レシピで)

その量さつまいも1.5キロ分🍠✨( ´艸｀）

いやー頑張ったー！！
味見しましたが・・・まあまあ、まあまあまあな仕上がりでした。
(スイートポテトって失敗しようがないスイーツですよね笑)



家族が喜んでくれたのでよしとします。
まだ残っているさつまいもちゃんたちは、もう少し熟成させて甘くなるのを待ちたいと思います(^^♪

皆さんもぜひさつまいもを積極的に摂取してみてください🍠