10月10日ですね。

昭和生まれの人間としては「体育の日」・・・と変換しがちな10月10日です。

今はハッピーマンデーで10日とは限らないわ、名前もスポーツの日だわ、、、、時代が変わっちゃったなぁとしみじみします。

しかし、10月で何が一番変わったかって、10/31のハロウィーンイベントが市民権を得たことではないでしょうか？
私は、全然ハロウィーンに染まれない族です😓

私の知っているハロウィーンは映画E.T．で、シーツを被って外に出たE.T．がヨーダの仮装をした近所の子供をみつけて「ホーム！」と声を出しちゃうシーンで止まっています( *´艸｀)名作！

なので、かぼちゃといえば、私にはかぼちゃスープなんですねー！

自分と子供が大好きなので夏は冷製かぼちゃスープを、冬は温かいかぼちゃスープを作ります。
いつも適当なレシピで作るのですが、失敗することはない素晴らしいメニューです笑



材料）））
かぼちゃ　1/4玉
玉ねぎ　小1玉
水　200㎖くらい
牛乳　300㎖くらい
コンソメ　1包
塩コショウ　お好みで
乾燥パセリ　少々
バター　10～20ｇくらい
炒める用油　適量

作り方）））
1.玉ねぎを細切れに、かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切る
2.玉ねぎをしんなりするまで炒める
3.しんなりしたらかぼちゃも投入してちょっと炒める
4.水とコンソメを入れてかぼちゃが柔らかくなるまで茹でる
5.柔らかくなったらフードプロセッサーでドロドロにする
6.鍋にもどして牛乳を入れて塩コショウで味を調える
7.スープ皿に盛りつけてパセリ振りかけて完成！

分量はいい加減でも全然大丈夫です！
失敗しなくて、本当においしいので「ご無沙汰だー」という方は作ってみてください❤

ちなみにかぼちゃの栄養は・・・

🧡ビタミンA（βカロテン）

• かぼちゃのオレンジ色はβカロテンによるもの。

• 体内でビタミンAに変わり、免疫力アップ、粘膜や皮膚・目の健康維持に役立ちます。

• 風邪予防や美肌にも効果的。

💛ビタミンC

• 加熱しても壊れにくいのが特徴。

• 風邪予防や**抗酸化作用（老化防止）**があります。

💚ビタミンE

• 「若返りのビタミン」とも呼ばれ、血行促進や冷え性改善に効果。

• βカロテン・ビタミンCと一緒に摂ると、抗酸化トリオでより強力に働きます。

🤎食物繊維

• 便通を整える、腸内環境を改善するなどの効果があります。

💪カリウム

• むくみ予防に役立つミネラル。

• 余分なナトリウム（塩分）を体外に排出してくれます。
  
  なんと。私のような中年女性にはうれしい栄養ばっかり( *´艸｀)ムフフ